Quiche Lorraine
- 24 jul 2015
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Quiche Lorraine
Ingredientes
Pasta quebrada
Relleno:
120gr de tocino rebanado
120gr de jamón serrano
50gr de cebolla picada
250gr de queso tipo chedar, gruyere o mozzarella rallado
Crema:
4 pzas de huevo
350ml de crema lyncott
C/s de sal y pimienta
1 pizca de nuez moscada
Procedimiento
Extender la pasta quebrada y fondear un molde para tarta. Picar el fondo de la pasta con un tenedor.
Rebanar finamente el tocino y el jamón. Saltear el tocino con un poco de grasa. Agregar la cebolla y acitronar la unos minutos. Apar
tar y agregar el jamón.
Revolver los ingredientes de la crema.
Para armar el quiche se coloca y se distribuye la mezcla de la crema junto con el queso rallado a la mitad del molde y se vierte la mezcla del tocino a de la altura de la tarta
Se mete a hornear por 30-35 minutos a 180 grados.
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